Adıyaman’da halk ekmek fiyatlarının artışı, sosyal medyada yoğun bir şekilde gündeme gelirken, Fırıncılar Odası Başkanı Erhan Dağci, bu konuya ilişkin önemli açıklamalarda bulundu.
Dağci, belediye tarafından belirlenen 12 TL’lik fiyatın daha da aşağıya çekilmesinin, yerel fırıncı esnafının zorluğunu artıracağını dile getirdi.
Dağci, bu fiyatın mevcut koşullarda belirlenmiş olduğunu ve yerel fırıncıların kendi imkânlarıyla üretim yaptığını hatırlatarak, “Ekmek fiyatlarının bu seviyede kalması, hem vatandaşların uygun fiyatlı ekmeğe ulaşabilmesi hem de fırıncılarımızın sürdürülebilir bir şekilde çalışabilmesi için kritik bir öneme sahip” diye belirtti.
Bugün Adıyaman’daki yerel fırınlarda ekmek fiyatı 15 TL seviyesindeyken, halk ekmeği ile yerel fırınlar arasındaki 3 TL’lik farkın, artan maliyetler göz önüne alındığında makul olduğunu vurguladı.
Fırıncıların, un, maya, elektrik, doğalgaz, işçilik ve kira gibi sürekli artan maliyetler altında üretim yaptığını ifade eden Dağci, bu koşullar altında herhangi bir kamu desteği almadan faaliyet gösteren esnafın zor durumda olduğunu açıkladı.
Dağcı, yerel fırıncıların ayakta kalabilmesi için bu maliyetlerin dikkate alınması gerektiğini belirtti.
Sosyal medyada ekmek fiyatları üzerine yapılan tartışmalara da değinen Dağci, fırıncı esnafına yönelik gelen eleştirilerin çoğu zaman üretim maliyetlerinin göz ardı edilmesiyle bağlantılı olduğunu dile getirdi.
Bu nedenle halk ekmek fiyatının 12 TL olarak sabit tutulmasının, halkın alım gücünü korumak ve yerel fırıncıların üretimini devam ettirebilmesi için büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Adıyaman’daki fırıncıların karşılaştığı zorlukları göz önünde bulundurmak, hem üreticilerin hem de tüketicilerin yararına olacak bir denge sağlamak açısından kritik bir nokta olarak değerlendiriliyor.
